សុខភាព៖ ការស្រាវជ្រាវបានឱ្យដឹងថា ការទទួលទានអាហារដែលផ្ទុកអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ Anthocyanins គឺទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជា៖

- កម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី និងជាតិពុល ដែលជាមូលហេតុបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដល់ភ្នែករបស់អ្នកជម្ងឺមានវ័យជរា ជាពិសេសអ្នកជម្ងឺមហារីក (មហារីកក្រពេញប្រូស្តាតជាដើម)។

- បន្ថយសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្ដេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងរាងកាយ ដូច្នេះវាជួយការពារយើងពីការប្រឈមជម្ងឺដាច់សរសៃឈាមផ្សេងៗ ជាពិសេសជម្ងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

- ជំនួយដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឱ្យមានដំណើរការល្អក្នុងមុខងាររបស់ខ្លួន។

- សម្រួលដល់អាការឈឺសន្លាក់ ឈឺសន្លាក់រ៉ាំរៃ រលាកសន្លាក់ផងដែរ។

សូមបញ្ជាក់ថា អាហារដែលផ្ទុកអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ Anthocyanins គឺជាអាហារដែលពណ៌ក្រហម និងបន្លែ ផ្លែឈើដែលមានពណ៌ក្រហម៕